EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA ACTIVIDAD HOTELERA A NIVEL MUNDIAL

ANTECEDENTES DE LA HOSTELERÍA

• ANTIGUA PERSIA

Grandes caravanas - tiendas completas - para el descanso  de largo trayecto 

KHANS 

• Alojamiento ciertos puntos de la ruta
• Sencillos : refugio 
• Donde se abastecían de agua y continuaban 
• Se protegían de tormentas de arena.

POSTAS

•  Apartamentos de lujo (dignos de un rey)
• Proveían caballos nuevos (portadores de correo).

ANTECEDENTES MUNDIALES

• ANTIGUA ROMA 

Villas - casas de huéspedes -  en zonas costeras 

• MEDIEVO

→Desarrollo las vías de comunicación
→Existencia tiempo libre las vacaciones. 
→Establecimientos = hospedaje + manutención = por un precio 
→1282/ florencia - constituyo " gremio de hospedajes"

→Desapareció: paz romana

• RENACIMIENTO

→Desplazamientos tienen gran relevancia 
→Desplazamientos de peregrinaciones a tierras : (meca - roma - tierra santa) 

→Aparecen alojamientos - nombre de hotel 

⏫Siglo XVlll - aparece la palabra hotel vinculada a los actuales hoteles 

⬆siglo XVll -época de auge 

→1974 se inaugura 1er hotel - City hotel - NYC ⇛con 73 habitaciones 

⬆Siglo XlX - revolución industrial 

→Aparición turismo de montaña

→Industria turística - destacando hotelera.

ANTECEDENTES NACIONALES

ÉPOCA DEL IMPERIO

• Incas tenían conocimiento hospedajes 
• Tahuantinsuyo - se construyeron lugares de descanso los tambos donde descanzaban los: chasquis - comerciantes 
• Los nobles como: sacerdote - autoridades del imperio -nobleza inca (gozaban de sitios de descanso con todos los lujos servicios)↔como: pachamac , baños del inca, machu pichu , ollantay tambo.

 EPOCA DE LA CONQUISTA / VIRREYNATO/ INDEPENDENCIA DEL PERU 

• Hotel lima -eran escasos con poco servicio su ubicación: 

↠centro lima histórico 

↠cerca a rutas comerciales 

 ↠camino a las principales provincias del Perú

• Tambien encontramos hospedajes cerca a los puertos-transporte maritimo 

ÉPOCA DEL GUANO 

• 1850 lugares de alojamiento se reducían a casas particulares, posadas.

ANTECEDENTES REGIONALES

• Siglo XlX - viajeros cambian sus costumbre de hospedaje 
• Ciudades ofrecen mejores servicios 
• Habitaciones seguras
• Estructura modernas
• Hotel - buscan darle al huesped - lo que espera, desea, sueña - busca complacer sueños 

→Llegan europeos 

•  Hotel - se le conocía como:hospedajes - alojamiento - casa de reposo- pensión 
• Habitaciones eran rusticas. 
• No tenian baño independiente.
• Ofrecían servicio de comedor. 
• Se encontraban cerca plaza principal. 
• Menus eran con sabor picante. 
• 1920 1930 1940 - construyo hoteles. 

￬Bolívar 

￬Sheraton 

￬Country club 

• Despues 

￬San isidro 

￬Miraflores.

ESCUELASI ADMINISTRATIVAS HOTELERAS, MODALIDADES Y PRINCIPALES MERCADOS

EUROPA

a)Cesar Ritz (1850 – 1918)

• 
• revolucionó la hotelería tradicional hasta convertirlo en artículo de gran lujo.
• Se le considera como el creador de la hostelería moderna.
• Se preocupó de los gustos y exigencias de los clientes.
• Utilizó las relaciones humanas al máximo.
• Dio servicio completo y personalizado.
• A los 35 años (1885) dirige en Londres el Claridge, el Carlton y el Savoy.
• Creador de un estilo altamente refinado.
• Creó la cadena Ritz-Carlton, sinónimo de Calidad y Servicio.
• Frase: “Damas y Caballeros atendiendo a Damas y Caballeros”

b)Ralph Hitz (1891 – 1940)

• A diferencias de los otros exponentes de ambas escuelas, Hitz, no es propietario de cadenas, sino que se destaca por su capacidad promotora y de venta.
• Nacido en Austria se inició como “Bell Boy”, mozo y cocinero.
• Introdujo por primera vez el aire acondicionado en los comedores. “La gente come más cuando se está en una temperatura apropiada”.
• A  los 16 años empezó como botones en NY y llegó a ser Gerente Hotelero, fundando una   compañía de hoteles de lujo.
• Especialista en Promoción y Ventas.
• Introdujo por primera vez el aire acondicionado en los restaurantes y la publicidad por circuito   cerrado.
• Personalizó el servicio de Recepción desde la llegada hasta el ingreso a las habitaciones.
• Los recepcionistas se capacitaban y visitaban ciudades con clientes potenciales de más de 100,000 habitantes.
• Introdujo la utilización de cartas de crédito para eventos.
• Hizo follow up a más de 3000 organizaciones y les enviaba su boletín

.AMERICANA

a)Ellworth Statler (1868 – 1928)

￬Si Cesar Ritz es considerado el creador de los hoteles de lujo, Statler lo es de los de primera clase. Desarrolló el servicio a la mesa: servilletas, vasos, agua con hielo, bolas de mantequilla etc.

￬Entre otras innovaciones introdujo el teléfono en las habitaciones, cerradura de la puerta con el ojo exactamente encima de la manija, interruptor de luz al lado de la puerta, baño privado, espejo de cuerpo entero etc.
￬Canalizó sus esfuerzos hacia la clase media de viajeros y a su disponibilidad de dinero.
￬Empezó a los 15 años como Botones  y a los 39 años (1907) abrió su primer hotel Statler en Buffalo, NY.
￬Introdujo el teléfono en las habitaciones y el espejo de cuerpo entero, así como periódicos de obsequio.
￬Desarrolló el sistema de control de costos de A&B.
￬Desarrolló el servicio de atención en restaurante.
￬Promovió venta de menúes con ofertas.
￬Creó la Fundación Statler que es la base para el desarrollo de la Escuela de Hotelería de Cornell.
￬A su muerte, la compañía Statler de hoteles fue comprada por Conrad Hilton.

b)Willard Marriott (1900-1985)

• Se inició a la edad de 26 años, vendiendo “root beer
• En el año 1934 incursionó en la distribución de alimentos para aviones y en 1937 era el primer proveedor de alimentos para aerolíneas.
• Después de la 2° Guerra Mundial empezó a distribuir alimentos preparados, menús completos a las casas  en tiendas rodantes.
• En el año 1957 construye el primer Motel de la que después sería la cadena Marrito, de 360 habitaciones en Washington DC
• En 1980 Marriott operó con un sistema centralizado de producción de comidas. Estas eran distribuidas ya preparadas a otros establecimientos.
• Luego vendió alimentos calientes (platillos mexicanos) iniciando una cadena de restaurantes e instaló uno de los primeros “drive-in”.
• Incursionó en la distribución de alimentos para aviones y en 1937 era líder a nivel mundial.
• En 1957 construye el primer motel Marriott en Arlington, Virginia
• Implementa el sistema centralizado de almacenaje, producción y distribución de comidas.
• Es la compañía de más rápido crecimiento en los últimos años.

c)Ernest Henderson (1897- 1967)

• Fundan la cadena Sheraton  en 1937 al adquirir su primer hotel en Springfield, Massachussets. Al final de su primer década Sheraton se había puesto tan popular que ya era la 1° cadena de hoteles cotizada en la bolsa de Nueva York.
• A la diferencia de los anteriores, Ernest Henderson se inició en el negocio hotelero a la edad de 44 años. No obstante 26 años después el nombre de Sheraton aparecía en 154 establecimientos hoteleros.
• Creó el sistema de tarjetas de crédito.
• En 1998, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. compró Sheraton.
• Fue el creador de los conceptos de Confort y Lujo en los hoteles.
• En 1945 fue la primera cadena hotelera en la Bolsa de Valores de Nueva York.
• En 1962 la cadena de Hoteles Sheraton, actualmente parte de Starwood, 
• ingresa a Latinoamérica.
• Desarrolló el sistema de Reservaciones implementando las reservas computarizadas.
• Puso en práctica la teoría de Máximos y Mínimos en costos.
• Puso énfasis en el control de correspondencia diaria.

d)Conrad Hilton (1887-1979)

• Compró su primer hotel
•  en 1919, y en 1925 funda el 1er HILTON.
• Introdujo los métodos de pronóstico de venta para elaboración 
• de presupuestos y operaciones.
• Se instauraron los reportes diarios y el Análisis de Operaciones como
• herramientas de trabajo para el Gerente.
• Manejo de mensajes internos.
• Enfatizó la eficiencia y el servicio al cliente. no la uniformidad.
• Convirtió todo espacio en áreas productiva..

e)Howard Johnson(1896- 1972)

•Alquiló una pequeña farmacia y creó su compañía de Helados creando 28 diferentes sabores.
•En 1930 inició el negocio de franquicia
•A partir de 1950 ingresa en el negocio de la venta de comida refrigerada
•Funda la compañía Howard Johnson y abre su primer “motor-lodge” en 1954 dando un enfoque uniforme a sus hoteles.
•Crea hoteles de tamaño limitado para una mayor eficiencia, control y servicio. No mayores a 120 habitaciones.
•Su empresa buscó simplificar sus equipos y métodos de producción de comidas, así como el control de porciones. Por este motivo instauró el sistema mecanizado y estandarizó la producción de comidas al nivel medio americano, hamburguesas, hot dogs, pies etc.

• 
  

    f)Kemmons Wilson(1913- 2003)

En 1952 se inició en al negocio de los Holiday Inns. Su estilo proporciona comodidad y confort por precios accesibles.

Cada Holiday Inn tiene piscinas para competencia, además ofrece TV sin recargo alguno, proporciona hielo y agua helada a las habitaciones, cada habitación posee teléfono.

El precio de construcción por habitación es mucho menor que el costo de construcción de las habitaciones de hoteles comunes.

PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LA HOTELERÍA

qEconómicas

Cuando alguien habla de factores incontrolables en la industria hotelera, se refiere al macro ambiente,  no tienen control las personas que trabajan en el sector o sufrir debido a una caída del gasto discrecional.

qCambios legales

Los cambios en la ley también afectan a las empresas dentro de la industria hotelera y no se pueden controlar. puede cambiar de vez en cuando y esto puede tener un efecto en la forma en que los hoteles, líneas aéreas y restaurantes dirigen sus negocios.

qTecnología

La tecnología continúa desarrollándose sin impedimentos. La industria hotelera, al igual que muchas otras, se ve afectada por los cambios tecnológicos, están forzadas a adaptarse a los cambios o son dejadas de lado

qCompetencia

La competencia es otro factor sobre el cual no tienen control los que dirigen o son propietarios de una empresa en la industria hotelera. afectada por la economía y otros factores reguladores.

CLASIFICACIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE SEGÚN O.M.T

LOS HOTELES SE CLASIFICAN EN CINCO CATEGORÍAS IDENTIFICADAS POR ESTRELLAS Y EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE ESTRELLAS DEBEN REUNIR UNA SERIE DE CARACTERÍSTICAS:

Según esta organización la clasificación de hoteles se hace mediante el uso de estrellas, para lo cual se establecen características a cumplir para cada uno de ellos:

• Hoteles de una estrella *: Son hoteles pequeños manejados por los propietarios, que tienen buen ambiente y están localizados cerca de lugares de atracción con servicio de transporte accesible.
• Hoteles de dos estrellas **: Son hoteles de tamaño medio y con buena ubicación, los cuales prestan servicio de teléfono y televisión en los dormitorios.
• Hoteles de tres estrellas ***: Estos hoteles ofrecen más comodidad, incluyen grandes salas con decoraciones especiales y bonitos vestíbulos. Son hoteles de distintos tamaños, con restaurantes que ofrecen variedad de alimentos.
• Hoteles de cuatro estrellas ****: Son hoteles grandes con recepciones confortables y excelente servicio de restaurante.
• Hoteles de cinco estrellas *****: Son hoteles que ofrecen los más altos niveles de comodidad y servicio con vestíbulos y habitaciones suntuosas y los más exquisitos menús en alimentos y bebidas, cumpliendo las rigurosas exigencias del cliente.

OPERACIONES DE ALOJAMIENTO Y RECEPCIÓN

DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO

• El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves.
• Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y documentarlas.
• El departamento esta compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tout operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.
• Es un servicio que agrupa una serie de actividades cuya ejecución permite alcanzar un mayor grado de confiabilidad en los equipos e instalaciones.
• La labor del departamento de mantenimiento, está relacionada muy estrechamente en la prevención de accidentes y lesiones en el trabajador ya que tiene la responsabilidad de mantener en buenas condiciones el equipo de trabajo, lo cual permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en parte riesgos en el área laboral.
• Este departamento es responsable del mantenimiento técnico de todas las instalaciones y de las contratas técnicas.
• Su comunicación con el departamento de recepción puede llegar a surgir cuando se solicite comunicar al departamento de mantenimiento, realizar alguna reparación del hotel, o contratación del servicio en el caso de que el hotel no disponga de este departamento.

TIPOS DE HABITACIONES

LAS HABITACIONES SE CLASIFICAN DE LA SIGUIENTE FORMA:

• Habitaciones Sencillas
• Habitaciones Dobles
• Habitaciones Matrimoniales
• Habitaciones Tipo Estudio.
• Habitaciones Tipo Suite.

A su vez las habitaciones tipo Suite se dividen en:

• Suite: Junior - Doble - Presidencial.

⧭Cada uno de estos tipos de habitaciones posee características bien definidas que veremos a continuación.

➡HABITACIÓN SENCILLA:Este tipo de habitación presenta las siguientes características:

•  Posee una cama simple o individual
• Tiene el mobiliario básico de toda habitación
• Posee cuarto de baño

➡HABITACIÓN DOBLE: Este tipo de habitación existe en todos los hoteles, tiene las siguientes características:

• - Posee dos camas individuales
• - Tiene el mobiliario básico de toda habitación
• - Posee cuarto de baño.

➡HABITACIÓN MATRIMONIAL:Presenta las mismas características de la habitación doble, la única diferencia es que posee una cama matrimonial, que puede ser:

• Matrimonial con cama doble
• Matrimonial con cama QUEEN
• Matrimonial con cama KING

➡SUITE JUNIOR

Este tipo de suite consta de un dormitorio con baño y salón de estar o recibo.  El dormitorio posee el mobiliario básico de toda habitación, con dos camas individuales o una matrimonial.

➡SUITE DOBLE

Este tipo de suite consta de dos dormitorios, uno con cama matrimonial y otro  con dos camas individuales, cada dormitorio con su baño. Además tiene recibo o salón de estar con mobiliario básico, igual a las demás habitaciones.

➡SUITE PRESIDENCIAL

Este tipo de suite consta de varios dormitorios con sus baños, salón recibo y algunas veces posee comedor y cocina, dependiendo de la categoría del hotel. El mobiliario es muy lujoso tiene accesorios de valor y objetos de arte como alfombras, lámparas, floreros, cuadros.

➡EJECUTIVA

Habitación con capacidad para 1 ó 2 personas.

➡FAMILIAR

 Habitación con capacidad para 2 adultos y 2 niños: 2 habitaciones comunicadas entre sí(una habitación con cama matrimonial + una habitación con 2 camas individuales). Todas las habitaciones están cuidadas al mínimo detalle y decoradas con un estilo moderno. Con acabados de calidad y con todo lo necesario para asegurar tu confort y descanso. 

PUESTOS DE TRABAJO DE UN HOTEL

FUNCIONES DEL PERSONAL

• AMA DE LLAVES:

⃟Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.

⃟En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Y, es por lo que un Gerente hotelero debe poner especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su selección pues otra cualidad que debe adornar a una ama de llaves, es su probada honestidad.

• HOUSEKEEPING

Función básica: Mantener excelentes condiciones de limpieza y conservación de todo el hotel.

⃟Se encarga de cuidar la belleza física y estética del hotel, además de proporcionar las atenciones especiales que requiera el huésped.

⃟Objetivos del departamento:

➡Atención al cliente: Objetivo prioritario compartido con todos los departamentos del hotel. No hay nada más urgente ni más importante que atender las necesidades del cliente.

➡Limpieza: Mantener limpias todas las áreas del hotel es la razón de ser de este departamento, además de establecer un sistema de seguimiento para garantizar el estado permanentemente.

➡Mantenimiento: Que tanto las instalaciones como el equipamiento estén en perfectas condiciones de conservación, para lo cual se efectúan continuas revisiones y se realizan las reparaciones necesarias.

➡Dotación: Todo lo que sea elementos de decoración y el montaje necesario de cualquier área deben estar siempre en su sitio. El detectar la falta de algún elemento que haga más placentera la estancia del huésped en el hotel, es tarea de este departamento.

➡Calidad: Basado en la plena satisfacción del cliente y su fidelización, lo que abarca no sólo cubrir sus necesidades sino también superar sus expectativas.

•  RECEPCIÓN
  

Funciones básicas:  

• Registro y control de ingresos y salidas. 
• Recepción de reservas fuera del horario normal de atención. 
• Mantener las relaciones con huéspedes y clientes. 
• Disponer los cambios de habitación solicitados. 
• Autorizar la prolongación de estadías. 
• Efectuar bloqueos y desbloqueo de habitaciones. 
• Mantener las relaciones con los subdepartamentos de Caja y facturación (main courante). 
• Realizar tareas de control. 
• Favorecer las relaciones interdepartamentales. 
• Auditorias nocturnas. 
• Apertura y cierre de facturas de huéspedes. 
• Llevar al día el diario de producción y su resumen. 
• Elaborar el balance del día. 
• Efectuar los débitos correspondientes en cuentas de clientes. 
• Efectuar los créditos a las cuentas. 
• Control de deudores y acreedores. 
• Registrar los pagos. 

• RESERVAS
  

Las funciones de este Departamento podemos extraerla de la definición antes expuesta.

• Decepciona todas las solicitudes de reservaciones hechas al hotel.
• Analiza detalladamente la ocupación del hotel por períodos de tiempo para conocer los cupos y así poder vender eficientemente las capacidades del hotel.
• Confirma todas las solicitudes que sean posibles, y hace saber al solicitante de esta confirmación.
• Confirma la no-aceptación de la reservación en caso de falta de disponibilidad.
• Modifica la reservación, a petición del solicitante siempre que esto sea posible. 
• Estudia diariamente las posibilidades de alojamiento, para mantener actualizado a los departamentos que soliciten esta información.
• Introduce en el sistema informático de reservaciones  todas las reservaciones que hayan sido confirmadas.
• Registra todos los datos necesarios para la elaboración de la reservación.
• Recepciona y distribuye los rooming list que las agencias de viajes envían asegurándose que estos contengan la mayor cantidad de información  posible, y que esta no varíe.
• Elabora la lista de llegadas previstas del día, la que queda oficializada con la firma del responsable de esta actividad.
• Archiva toda la información por un período de tiempo determinado.
• Informa a la Recepción de cualquier cambio en la lista de llegadas previstas del día después que esta haya sido emitida, siempre con el tiempo necesario para su tratamiento.
• El Departamento de reservaciones también se mantiene al tanto de las características de los contratos con diferentes agencias de viajes, así como, está al corriente de los cambios de tarifas por temporada. Conoce de las tarifas de descuento que se aplican a clientes asiduos, o de otro tipo, al cual la gerencia del hotel desea conceder, por ser este merecedor de dicho descuento.
• El personal que labora en la oficina de reservaciones debe conocer todo lo relacionado con el trabajo de la Recepción y tener experiencia, por lo que podemos inferir, que el responsable de esta actividad debe ser un recepcionista.
• Es muy importante señalar que el éxito que podamos obtener en el trabajo de la Recepción, depende en gran medida del trabajo que realiza la oficina de reservaciones, pues es esta quien conoce con anterioridad todo lo relacionado con la posible estancia del cliente en la instalación.

• LAVANDERIA

1. CONTROL E INVENTARIO DE TODA LA ROPA DEL HOTEL

Lo normal es disponer de cuatro juegos de sábanas por persona que se pueda alojar en el hotel: uno en la habitación, otro en el Office, el tercero en lavandería y el cuarto guardado en almacén. Respecto a esto por lo general las cadenas de hoteles establecen un stock mínimo de prendas preparadas para el uso del cliente, correspondiente al pedido de dos días de cambio de ropa (por rotación y salida de clientes), en épocas de máxima ocupación del establecimiento.

2. LAVADO, PLANCHADO Y REPARACIÓN DE DICHA ROPA

En esta actividad es importante reseñar que hay hoteles que no disponen de este servicio, porque es más rentable enviarla al exterior para su tratado (Renting de ropa). Para ello hay que calcular que procedimiento resulta más económico, a partir del volumen de ropa a tratar y sin olvidarnos del grado de ocupación, que irá directamente proporcional con el volumen de ropa a tratar. Se trata por tanto de calcular los umbrales de rentabilidad y su punto muerto.

3. SERVICIO DE LAVANDERÍA PARA CLIENTES

Teniendo como referencia el punto anterior añadiremos que, el cliente dispondrá en su habitación de un impreso donde figuraran los precios establecidos para cada una de las prendas que se limpian en el hotel y las instrucciones que el huésped deberá seguir. Artículo relacionado

Cuando la ropa necesite un tratamiento especial, lo habitual es que la gobernanta, mediante el departamento de conserjería, envíe las prendas a una tintorería y ésta pase la factura al subdepartamento de mano corriente para su posterior cargo en la cuenta del cliente.

• LOUST & FOUND
  

➬Todos los empleados de cualquier área de Hotel están obligados a entregar a su supervisor, cualquier artículo encontrado para de ser posible sea devuelto a sus dueños.

➬Supervisores o jefes de áreas, están obligados a entregar lo más pronto posible todos los artículos encontrados al departamento de Lost and Found. Al entregarlo reciben una copia de la boleta de registro donde deben escribir el nombre del empleado, todos los datos posibles acerca del objeto encontrado y la fecha.

➬Cualquier pregunta hecha personalmente o por teléfono acerca de un objeto debe ser turnado al departamento de “Lost and Found”, esto evitará información incorrecta respecto a los artículos encontrados tales como pérdidas de objetos en diversos departamentos que no poseen un lugar adecuado para almacenarlos, confusión de objetos similares, pérdidas por diferentes huéspedes, rezago en la entrega al departamento de “Lost and Found”.

• SEGURIDAD
  

➬El departamento de seguridad debe ser el órgano coordinador de la relación necesaria entre la empresa y las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad y, en su caso, con Protección Civil.

Es el canal de comunicación de la empresa y los servicios policiales, para trámites, informaciones y consultas.

➬La finalidad del departamento de seguridad será garantizar la protección de las personas, los bienes, valores, negocios de la empresa y el normal funcionamiento de los servicios.

➬Respecto de la colaboración y cooperación, su actuación debe exceder la mera obligatoriedad, debe responder a una manifestación de la contribución a la seguridad de los ciudadanos en general. El Director fija objetivos, prioridades y la estrategia en función de las necesidades; asesora a la dirección, interviene desde la selección del personal, a la detección de fraudes y pérdidas.

➬Los conocimientos que se exigen a los directores de seguridad se mueven en el ámbito de la normativa general y especifica sobre seguridad privada y, en general, en todas las actividades relacionadas con la misma y con los cometidos propios de su especialidad (seguridad física y electrónica, seguridad de personas, informática, patrimonial, etc.).

➬Es el máximo responsable de la seguridad de una empresa u organismo, público o privado, en la que esté constituido el Departamento de Seguridad, cuya dirección coordinación, supervisar y administración le compete en exclusiva.