EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA ACTIVIDAD HOTELERA A NIVEL MUNDIAL

ANTECEDENTES DE LA HOSTELERÍA

• ANTIGUA PERSIA

Grandes caravanas - tiendas completas - para el descanso  de largo trayecto 

KHANS 

• Alojamiento ciertos puntos de la ruta
• Sencillos : refugio 
• Donde se abastecían de agua y continuaban 
• Se protegían de tormentas de arena.

POSTAS

•  Apartamentos de lujo (dignos de un rey)
• Proveían caballos nuevos (portadores de correo).

ANTECEDENTES MUNDIALES

• ANTIGUA ROMA 

Villas - casas de huéspedes -  en zonas costeras 

• MEDIEVO

→Desarrollo las vías de comunicación
→Existencia tiempo libre las vacaciones. 
→Establecimientos = hospedaje + manutención = por un precio 
→1282/ florencia - constituyo " gremio de hospedajes"

→Desapareció: paz romana

• RENACIMIENTO

→Desplazamientos tienen gran relevancia 
→Desplazamientos de peregrinaciones a tierras : (meca - roma - tierra santa) 

→Aparecen alojamientos - nombre de hotel 

⏫Siglo XVlll - aparece la palabra hotel vinculada a los actuales hoteles 

⬆siglo XVll -época de auge 

→1974 se inaugura 1er hotel - City hotel - NYC ⇛con 73 habitaciones 

⬆Siglo XlX - revolución industrial 

→Aparición turismo de montaña

→Industria turística - destacando hotelera.

ANTECEDENTES NACIONALES

ÉPOCA DEL IMPERIO

• Incas tenían conocimiento hospedajes 
• Tahuantinsuyo - se construyeron lugares de descanso los tambos donde descanzaban los: chasquis - comerciantes 
• Los nobles como: sacerdote - autoridades del imperio -nobleza inca (gozaban de sitios de descanso con todos los lujos servicios)↔como: pachamac , baños del inca, machu pichu , ollantay tambo.

 EPOCA DE LA CONQUISTA / VIRREYNATO/ INDEPENDENCIA DEL PERU 

• Hotel lima -eran escasos con poco servicio su ubicación: 

↠centro lima histórico 

↠cerca a rutas comerciales 

 ↠camino a las principales provincias del Perú

• Tambien encontramos hospedajes cerca a los puertos-transporte maritimo 

ÉPOCA DEL GUANO 

• 1850 lugares de alojamiento se reducían a casas particulares, posadas.

ANTECEDENTES REGIONALES

• Siglo XlX - viajeros cambian sus costumbre de hospedaje 
• Ciudades ofrecen mejores servicios 
• Habitaciones seguras
• Estructura modernas
• Hotel - buscan darle al huesped - lo que espera, desea, sueña - busca complacer sueños 

→Llegan europeos 

•  Hotel - se le conocía como:hospedajes - alojamiento - casa de reposo- pensión 
• Habitaciones eran rusticas. 
• No tenian baño independiente.
• Ofrecían servicio de comedor. 
• Se encontraban cerca plaza principal. 
• Menus eran con sabor picante. 
• 1920 1930 1940 - construyo hoteles. 

￬Bolívar 

￬Sheraton 

￬Country club 

• Despues 

￬San isidro 

￬Miraflores.